日本極匠食品大賞Food Professional Award (FPA)
什麼是日本極匠大賞?
日本極匠食品大賞FPA是由食品專業人士（擁有國家食品相關資格的人員，包含營養師、廚師、食品研發人員等）針對一般食品、保健品、糖果、餅乾、調味料、飲料、碳酸飲料、乳製品、咖啡、茶飲及酒類等所進行之評比的比賽，宛如日本的米其林大賞，除了著重口味外，也考慮外觀、性價比、原創性、創新性等多重性的指標。
日本製造(Made In Japan)在消費者的眼中代表著是被世界各國所認定的高品質水準，而獲得認證的產品雖然不是在日本境內生產，但仍被日本的食品專業人士評斷其品質、性價比及原創性等同於在日本製造的產品。
本大賞創立於2020年，截至2025年止，已有將近2千件的產品獲獎，在如此短的時間內可以深獲日本國內各大食品商的青睞及肯定而提出申請，表示FPA之公信力、鑑別度及宣傳性會有助於大大提升產品的品牌能見度及銷售量。
為什麼要申請日本極匠大賞?
每一項獲獎成果都象徵著品牌的最高榮譽，轉化為實質而長遠的商業價值。
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市場鑑別度
相較於市面上已相當普及的國際獎項， 雖然這些獎項具備一定公信力，但由於得獎產品數量過多，人人皆有、家家具備的情況下，已難以形成產品間的差異化，失去了獨特性。FPA 則因成立時間較短、專業評審制度獨特，反而更能帶來新鮮感與市場區隔效果。
提升產品價值
台灣消費者在選購食品時，除了價格之外，通常會特別在意產地、品牌與口味。「日本製造」代表質感與高品質 的第一印象早已深入人心，尤其在食品領域更具說服力。若產品能取得來自日本的專業獎項認證，不僅能大幅提升產品吸引力，也能加深消費者對品牌的正面印象。
專業審核 品質保證
本獎項的審查流程採取層層嚴格把關，絕非單一環節即可通過。從初審文件與資格確認、樣品批次要求與封樣，到實驗室的理化與微生物檢測，再經過感官評鑑、工廠製程稽核，以及專家委員會的多輪複評與討論，每一步皆有明確標準與完整紀錄，並以公開透明的評分權重統合結果。因此，能夠最終脫穎而出的產品，不僅僅代表「好吃／好看」，更是同時通過科學檢驗、專業評估與市場價值驗證的綜合肯定。
行銷價值
得獎後將授予實體獎狀一份、實體獎牌一枚及宣傳用實體立牌一份。 並且得獎產品將立即列於該單位之網站上，容易讓消費者查證，提高公信力。 提供7種顏色(藍色、紅色、綠色、橙色、黑色、白色、銀色)的標章樣式，可隨獲獎產品的包裝樣態、廣告看板、網站產品意象等使用不同的顏色來凸顯產品，加深加廣產品的行銷策略。標章的使用沒有任何的限制，不論大小或黏貼位置，可依照產品的特性或行銷的策略而定。
如何申請大賞?
FPA雖然是由日本境內的食品專業人士進行評核，但接受日本境外產品的申請，並且因台灣消費者對於日本高品質的意象遠大於其他國家，
若台灣生產的產品可以獲得日本專業人士的認可者，對產品的品質是一種極大的肯定，立即連絡綠霖，由專人為您諮詢服務!
可申請之食物類
- 保健食品：膠囊食品、錠狀食品、粉狀食品
- 普通食品：加工食品、冷凍食品等
- 零食：蛋糕、果凍、巧克力、糖果等
- 穀物：米飯、麵包、義大利麵、拉麵、泡麵、麥片等
- 調味料：調味品、醬油、味噌、香料等
可申請之飲料類
- 水：礦泉水、天然水
- 軟性飲料：果汁、冰沙等
- 茶：綠茶、大麥茶、檸檬茶、奶茶、茶包等
- 咖啡：熱咖啡、冰咖啡、拿鐵咖啡、濃縮咖啡、沖泡咖啡
- 碳酸飲料：碳酸水、含氣果汁等
- 乳製品：優格、調味乳、牛奶
- 含酒精飲料：啤酒、低發泡啤酒、葡萄酒等
申請時間
每年有2次申請的時間：
上半年為7月1日至12月31日提出申請，結果之公布時間為翌年的2月。
下半年為1月1日至6月30日提出申請，結果之公布時間為當年的8月。
申請費用
每項產品申請費用為100,000元新台幣(未稅)。此費用包含：
- 申請費用
- 以日文撰寫申請文件之費用
- 樣品寄送到日本之費用
另有多件專案優惠，歡迎洽詢!
申請資料
我司將提供表單供貴司填具，包含以下資料：
- 基本資料：公司相關資料及介紹、產品基本資料(含配方)、照片(與網站相同)及理念說明、產品相關販售資料、產品注意事項、產品實體。
- 重點資料：產品之功能描述及相關佐證資料。
- 加分資料：工廠相關資格文件、各類營養素或是功效物質分析報告、其他三方檢驗報告(如重金屬檢測、農藥殘留、塑化劑等等)
加分資料越豐富，越能爭取申請到高星數獎項！！
